ビーガン食は現在も将来もお金を節約できる可能性があります!
Jan 08, 2024
アメリカ医師委員会より
インスリン依存性の 2 型糖尿病のための 3 つの食事を比較すると、自然食品の植物ベースの食事の費用は 1 日あたりわずか 9.78 ドルです。
これは対照食よりも 38% 少なく、低脂肪乳製品、魚、家禽肉を含む DASH 食よりも 23% 少なかった。
1参加者が植物ベースの食事を摂取すると、インスリン必要量が低下し、インスリン感受性が改善されたため、長期的な医療費が削減される可能性があります。2
医師委員会が昨年発表した分析では、肉、乳製品、その他の動物性食品を含む食事と比較して、低脂肪ビーガンの食事では食費が16％減少し、年間500ドル以上節約できることが判明した。3
参考文献
- キャンベル EK、テイリー L、ブランチャード LM、他 食事を提供した非ランダム化クロスオーバー試験における、インスリン治療を受けている2型糖尿病患者の高血圧を阻止するための食事療法（DASH）食、ホールフード、植物ベースの食事、および典型的なベースライン食に関連する食費の事後分析。J・クリン・ナトルです。2023:S0002-9165(23)66356-7。土井:10.1016/j.ajcnut.2023.12.023
- キャンベル TM、キャンベル EK、アティア J、他。インスリン治療を受けた 2 型糖尿病患者におけるインスリン必要量および関連する心臓代謝マーカーに対する DASH 食とホールフード、植物ベースの食事の急性効果。糖尿病治療臨床実践。2023;202:110814。土井:10.1016/j.diabres.2023.110814
- Kahleova H、Sutton M、Maracine C 他。ビーガンの食事と太りすぎの成人の食費：ランダム化臨床試験の二次分析。JAMAネットオープン。2023;6(9):e2332106。doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.32106
（写真はイメージです）